Schneller Apfelkuchen

Zutaten Teig:

• 100 g Butter
• 100 g Zucker
• 1 Pck. Vanillezucker
• 2 Eier Größe M
• 170 g Mehl
• 1,5 TL Weinsteinbackpulver

Zutaten Belag:

• 7-8 Äpfel
• 250 g Sahne
• 200 g saure Sahne
• 40 g Zucker
• 1 Pck. Vanillepuddingpulver
• 50 g Mandelblättchen

Zubereitung:

Backofen vorheizen!

Alle Zutaten für den Teig in den Mixtopf geben und 1 Min./Stufe 4 verrühren.

In eine gefettete Springform (28 cm Durchmesser) geben und glattstreichen.

Äpfel waschen, entkernen und vierteln. Schale dran lassen!

In den Mixtopf geben und mit Hilfe des Spatels 10 Sek./Stufe 4 zerkleinern. 

Gleichmäßig auf dem Teig in der Springform verteilen.

Sahne, saure Sahne, Vanillepuddingpulver und Zucker in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 4 verrühren und auf die Äpfel geben. Mandelblättchen darüber streuen.

Bei 180° C Ober-/Unterhitze  50-60 Minunten backen.

Viel Spaß beim Nachbacken!