Paprika-Sahne-Hähnchen

Zutaten:

• 500g Hähnchenbrustfilet
• 2 rote Paprika
• 100g Emmentaler
• 1 Zwiebel
• 1 EL Speiseöl
• 2 TL Paprikapulver edelsüß
• 1 TL Paprikapulver rosenscharf
• 15g Tomatenmark
• 1 TL Gemüsebrühpulver
• 130g Wasser
• 1 TL Salz
• Pfeffer
• 20g Speisestärke
• 200g süße Sahne / Kochsahne
• 200g Schmand / Crème fraîche

So geht`s:

Hähnchenbrustfilet in grobe Würfel schneiden und mit ein wenig Paprikapulver und Salz würzen.

In eine Auflaufform geben.

Den Emmentaler in groben Würfel in den Mixtopf geben und 20 Sekunden / Stufe 5 mixen. Käse umfüllen.

Zwiebel schälen und geviertelt in den Mixtopf geben und 5 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel die Zwiebel nach unten schieben. Öl dazugeben und ohne Messbecher 2 Minuten / Varoma / Stufe 1 dünsten.

Paprika in groben Stücken in den Mixtopf geben und 10 Sekunden / Stufe 7 zerkleinern. Paprikapulver, Tomatenmark, Gemüsebrühpulver, Wasser, Salz, Pfeffer und Speisestärke in den Mixtopf geben.

5 Minuten / 100° C / Stufe 2 aufkochen.

Sahne, Schmand und den geriebenen Emmentaler in den Mixtopf geben und 10 Sekunden / Stufe 3 verrühren. Die Soße zu den Hähnchenstücken in die Auflaufform geben und gut vermischen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Unter- / Oberhitze ca. 30 Minuten backen.

Dazu passen Nudeln, Reis und Kroketten.

Viel Spaß beim Nachkochen!