Nusskuchen

Zutaten:

• 200 g Haselnüsse
• 200 g Butter
• 200 g Zucker
• 3 Eier Größe M
• 200 g Mehl
• 1/2 Päckchen Weinsteinbackpulver (normales geht auch)
• 1 MB Milch (100 ml)
• 3 Eßl. Rum

Haselnüsse in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe Turbo zerkleinern, umfüllen und zur Seite stellen. 

Butter sollte bei der Verarbeitung Zimmertemperatur haben. Butter, Zucker und Eier in den Mixtopf geben und 1 1/2 Minuten / 40°C / Stufe 5 schaumig rühren. Mehl, Backpulver, Milch, Rum und die gemahlenen Haselnüsse zugeben und alles 30 Sek./Stufe 4 zu einem Teig verrühren.

Teig in eine gefettete, mit Semmelbröseln ausgestreute Kastenform (30 cm) geben und im Backofen bei 175 ° C ca. 50-60 Min. backen.

Nach dem Backen mit Puderzucker bestäuben oder mit einem Schokoladenguss überziehen.

Wer möchte kann den Teig nach einer halben Stunde Backzeit der Länge nach einschneiden.

Viel Spaß beim Nachbacken!