Scharnagels Rezeptesammlung

Zutaten: 150g Milch 100g Wasser 20g Hefe 30g Zucker 20g Butter in Stücken / Speiseöl 500g Weizenmehl Typ 550 / Dinkelmehl Typ 630 150g Naturjoghurt 1 TL Salz So geht´s: Milch, Wasser, Hefe, Zucker und Butter in den Mixtopf geben 3 Minuten / 37°C / Stufe 1 erwärmen. Mehl, Naturjoghurt und Salz in den Mixtopf geben 5 Minuten / Teigstufe kneten. Den Teig zugedeckt ca. 1 Stunde ruhen lassen. Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche in 6 Stücke teilen. Leicht mit Mehl bestäuben und mit der Hand zu flachen Fladen drücken. Eine beschichtete Pfanne ohne Fett erhitzen und bei 3/4 der maximalen Hitze die Fladen nacheinander in der Pfanne backen. Fladen reinlegen. Wenn am Fladen Blasen entstehen wenden. Die Fladen benötigt ca. 1 Minuten pro Seite.  Das ursprüngliche Rezept stammt von Foodwithlove und wurde von uns nur leicht angepasst. Viel Spaß beim Nachbacken!

Zutaten: 1 mittelgroße Zwiebel 1-2 Knoblauchzehen 1 walnussgroßes Stück Ingwer alternativ 1 TL Ingwerpulver 30g Butter 90g Tomatenmark 1 Dose Kokosmilch (400ml) 3 EL Naturjoghurt 1 EL Thai Currypulver alternativ 1 EL Currypulver 1/2 TL Currypaste (rot, grün od. gelb, je nach Geschmack) 1 TL Kurkuma 1 EL Garam Masala (indische Gewürzmischung) 1 TL Salz nach Geschmack, für die Schärfe eine frische Chilischote oder Chilipulver. 500g Hähnchenbrustfilet in kleinen Stücken So geht´s: Zwiebel geviertelt, Knoblauch und frischer Ingwer (falls Pulver verwendet wird, jetzt noch nicht hinzufügen) wenn gewünscht Chilischote in den Mixtopf geben 10 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel alles nach unten schieben und nochmals 5 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern. Butter dazugeben und ohne Messbecher 3 Minuten / Varoma / Stufe 1 dünsten. Tomatenmark, Kokosmilch und Naturjoghurt dazugeben, ohne Messbecher aber mit Spritzschutz  15 Minuten / 100°C / Stufe 2 kochen. Die Gewürze (auch das Ingwerpu...

Zutaten: 500g Hähnchenbrustfilet 2 rote Paprika 100g Emmentaler 1 Zwiebel 1 EL Speiseöl 2 TL Paprikapulver edelsüß 1 TL Paprikapulver rosenscharf 15g Tomatenmark 1 TL Gemüsebrühpulver 130g Wasser 1 TL Salz Pfeffer 20g Speisestärke 200g süße Sahne / Kochsahne 200g Schmand /  Crème fraîche So geht`s: Hähnchenbrustfilet in grobe Würfel schneiden und mit ein wenig Paprikapulver und Salz würzen. In eine Auflaufform geben. Den Emmentaler in groben Würfel in den Mixtopf geben und 20 Sekunden / Stufe 5 mixen. Käse umfüllen. Zwiebel schälen und geviertelt in den Mixtopf geben und 5 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel die Zwiebel nach unten schieben. Öl dazugeben und ohne Messbecher 2 Minuten / Varoma / Stufe 1 dünsten. Paprika in groben Stücken in den Mixtopf geben und 10 Sekunden / Stufe 7 zerkleinern. Paprikapulver, Tomatenmark, Gemüsebrühpulver, Wasser, Salz, Pfeffer und Speisestärke in den Mixtopf geben. 5 Minuten / 100° C / Stufe 2 aufkochen. Sahne, Schmand und den geriebene...

Zutaten für die Streusel: 100g Mehl Typ 550 od. 405 80g ganze Nüsse (Haselnüsse, Mandeln, Walnüsse) 80g kalte Butter in Stücken 100g Zucker 1 TL Zimt Zutaten für den Mürbteig: 300g Mehl Typ 550 od. 405 150g kalte Butter in Stücken 150g Zucker 1 TL Backpulver 1 TL Vanillezucker 1 Ei Zutaten für den Belag: 1 kg Äpfel  So geht´s: Der Mixtopf muss zwischen den einzelnen Schritten nicht ausgespült werden. Streusel: Nüsse in den Mixtopf geben und 3 Sekunden/Stufe 6 grob hacken. Restliche Zutaten für die Streusel in den Mixtopf geben und 10 Sekunden/Stufe 5 krümelig mixen. Die Streusel umfüllen und kalt stellen. Mürbteig: Alle Zutaten für den Mürbteig in den Mixtopf geben und 35 Sekunden/Stufe 5 mixen.  2/3 des Mürbteigs in eine 26er Springform geben und zu einem gleichmäßigen Boden andrücken. Restlicher Mürbteig zu einer Rolle formen und zu einem ca. 3cm hohen Rand andrücken. Die Springform jetzt 30 min kaltstellen. Belag: Äpfel müssen nicht geschält werden. Äpfel vierteln und das K...

Zutaten: 300 g Rinderhackfleisch 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 20 g Olivenöl 135 g Tomatenmark 300 g Wasser 1 TL Gemüsebrühpulver 200 g Sahne oder Kochsahne 100 ml Milch 1,5 TL Oregano 1 TL Salz 1 Prise Cayennepfeffer 45 g kalte Butter in Stücken 2 EL geriebener Parmesan 100 g Schinken, in Streifen 100 g TK Erbsen 500 g Rigatoni 125 g Mozzarella So geht's: Rinderhackfleisch in einer Pfanne krümelig anbraten. Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern, nach unten schieben und nochmals 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Olivenöl zugeben, 3 Min./120 Grad/Stufe 1 kochen. 45 g Tomatenmark zugeben, weitere 2 Minuten/120 Grad/Stufe 1 dünsten. Wasser, Gemüsebrühpulver, Sahne und Milch, restliches Tomatenmark (90g), Oregano, Salz, Cayennepfeffer und angebratenes Hackfleisch zugeben und 30 Min./100 Grad/Stufe 1 kochen. Pasta auf dem Herd nach Packungsanweisung kochen. Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheitzen. Butter, Parmesan, Schinken und Erbsen zugeben, 2 Min./90 ...

Zutaten für den Teig: 220 ml Milch 1 Würfel frische Hefe 80 g Zucker 500 g Mehl Typ 550 oder 405 1 TL Salz 1 Eigelb 80 g flüssige Butter Zutaten für die Mohnfüllung: 190 g Blaumohn 90 ml Milch 40 g Butter, weich 60 g Zucker Zutaten Zuckerguss: 100 g Puderzucker 20 g Zitronensaft Zubereitung Hefeteig: Milch, Hefe und Zucker in den Mixtopf geben und 3 Min./37°C/Stufe 2 erwärmen. Restliche Teigzutaten zugeben und 5 Min./Knetstufe zu einem Teig verarbeiten. Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort 1 Stunde ruhen lassen. In der Zwischenzeit die  Mohnfüllung  zubereiten. Mohn in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 9 mahlen. Milch, Butter und Zucker zugeben und 3 Sek./Stufe 3 verrühren. Dann 6 Min./90°C/Stufe 2 erhitzen. Umfüllen und etwa 15 Minuten quellen lassen. Den Teig auf einer bemehlten Fläche zu einem großen Rechteck ausrollen. Der Teig sollte etwa einen halben Zentimeter dick sein. Jetzt die Mohnmasse mit einem Messer gleichmäßig auf den...

Zutaten für den Teig: 220 ml Milch 1 Würfel frische Hefe 80 g Zucker 500 g Mehl Typ 550 oder 405 1 TL Salz 1 Eigelb 80 g flüssige Butter Zutaten Nussfüllung: 200 g Haselnüsse 1 TL Zimt 1 Eiweiß 3 EL Zucker 2 EL Backkakao 100 ml Milch Zutaten Zuckerguss: 100 g Puderzucker 20 g Zitronensaft Haselnüsse in den Mixtopf geben und 8 Sek./Stufe 7 mahlen. Umfüllen. Zubereitung Hefeteig: Milch, Hefe und Zucker in den Mixtopf geben und 3 Min./37°C/Stufe 2 erwärmen. Restliche Teigzutaten zugeben und 5 Min./Knetstufe zu einem Teig verarbeiten. Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort 1 Stunde ruhen lassen. In der Zwischenzeit die Nussfüllung zubereiten. Die gemahlenen Haselnüsse mit den restlichen Zutaten der Nussfüllung in eine Schüssel geben und mit einem Löffel zu einer streichfähigen Masse verrühren. Ist die Masse zu fest ist, noch etwas Milch zugeben. Den Teig auf einer bemehlten Fläche zu einem großen Rechteck ausrollen. Der Teig sollte etwa einen ...

Zutaten Streusel: 400 g Mehl Typ 550 oder 405 200 g Zucker 1 TL Vanillezucker 250 g kalte Butter in Stücken Zutaten Teig: 130 g weiche Butter 120 g Zucker 3 Eier Größe M 1 Prise Salz 300 g Mehl Typ 550 oder 405 3 gestr. TL Backpulver 70 g Milch Zutaten Belag: 2 Gläser Sauerkirschen 2 Pack Vanillepuddingpulver 3 EL Zucker Zubereitung Streusel: Alle Zutaten für die Streusel in den Mixtopf geben und 20-30 Sek./Stufe 4 verrühren.  Die Streusel sind sehr fein. Diese umfüllen und in den Kühlschrank stellen. Zubereitung Teig: Weiche Butter, Zucker und Eier in den Mixtopf geben und 1 Min./Stufe 4 schaumig rühren.  Salz, Mehl, Backpulver und Milch zugeben und 30 Sek./Stufe 3 zu einem Teig verarbeiten. Backpapier auf ein tiefes Backblech geben und den etwas klebrigen Teig mit einem nassen Esslöffel gleichmäßig darauf verteilen. Mixtopf ausspülen! Zubereitung Belag: Den Saft der Kirschen mit dem Vanillepuddingpulver u...

Mohnzucker: Zutaten: 40 g Blaumohn 20 g Zucker Zutaten in den Mixtopf geben und 30 Sek ./ Stufe 10 pulverisieren. Mohnzucker umfüllen und Mixtopf spülen. Vanillesauce:    (Zubereitung z.B. auch in der  "Gehzeit" des Knödelteiges) Zutaten: 750 g Milch  3/4 Packung Vanillepuddingpulver (28 g) 3 TL Vanillezucker  1 großes Ei oder 2 Eigelb 30 g Zucker Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 10 Sek. / Stufe 3 vermischen.  Jetzt 11 Minuten / 100° C / Stufe 2,5 erhitzen.  Sauce warm stellen oder in einen Topf umfüllen und mit Frischhaltefolie abdecken, so dass sich keine Haut bildet.  Wenn die Germknödel fast fertig sind, Vanillesauce im Topf erwärmen. Bei Bedarf etwas Milch zugeben. Germknödel: Zutaten Teig: 100 g Milch 10 g Zucker 20 g Hefe 270 g Mehl Typ 550 1 Ei Größe M 30 g Butter, zimmerwarm 1/2 TL Salz für die Füllung: 40 g Nuss-Nougat Creme oder Pflaumenmus Milch, Zucker und Hefe in den Mixto...

Zutaten für den Belag: 6 Eier Gr. M 100 g Zartbitterschokolade in Stücken 200 g ganze Mandeln 80 g weiche Butter in Stücken 80 g Zucker 1 Tl. Weinstein Backpulver (normales geht auch) 1 Tl. Vanillezucker 25 g Rum 25 g Weinbrand Zutaten für den Belag: 400 g Schlagsahne 4 Tl. San-apart oder 1 Päckchen Sahnesteif 2 Tl. Zucker 150 ml Eierlikör Eier trennen und das Eiweiß in den Mixtopf geben. Rühreinsatz einsetzen und 3,5 Minuten / Stufe 4 zu  Eischnee schlagen. Eischnee in eine Rührschüssel umfüllen. Rühreinsatz entfernen.  Die Eigelbe mit den restlichen Zutaten für den Belag in den Mixtopf geben und 1 Minute / Stufe 6 verrühren. Den Teig zu dem Eischnee in die Rührschüssel geben und mit einem Schneebesen vorsichtig verrühren. Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (26 cm Durchmesser) geben und im vorgeheizten Backofen bei 175° C Ober- / Unterhitze 35 - 40 Minuten backen. Kuchenboden komplett auskühlen lassen. Schlagsa...

Zutaten für den Teig 1/2 Würfel Hefe 180 g Wasser 1 TL Zucker 410 g Mehl 1,5 TL Salz 30 g neutrales Öl 1 Ei Größe M Zutaten für die Füllung: 500 g Hackfleisch 1 große Zwiebel 1 Knoblauchzehe Salz Pfeffer 1 Pack Bacon (125 g) 50 g Ketchup 10 g Senf 200 g Käse in Scheiben 3 EL Röstzwiebeln opt. Jalapenos 1 EL Milch Sesam zum Bestreuen Zubereitung: Wasser, Hefe und Zucker in den Mixtopf geben und 2,5 Min./37° C/ Stufe 2 erwärmen. Mehl, Salz, Öl und Ei hinzugeben und 5 Min / Knetstufe zu einem Teig verarbeiten. In eine gefettete Schüssel mit Deckel geben und  1 Stunde bei Zimmertemperatur ruhen lassen. Bacon in einer Pfanne ohne Fett knusprig anbraten und auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Hackfleisch in dem ausgelassenen Fett des Bacon scharf anbraten, Knoblauch und Zwiebeln zugeben und andünsten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Eine 28er Springform einfetten. Teig in zwei Teile teilen: Ein Teil für den Boden (ca. 400g Teigmenge)...

Zutaten: 200 g Butter 4 Eier Größe M 200 g Zucker 1 Zitrone (abgeriebene Schale und Saft) 1 Pck. Weinsteinbackpulver 1 Prise Salz 250 g Mehl Zubereitung: Backofen vorheizen! Butter und Eier 1 Min./ Stufe 4 schaumig rühren. Die restlichen Zutaten hinzufügen und wieder 1 Min./ Stufe 4 verrühren. Teig in 12 Muffinförmchen füllen und 20 Minuten bei 180° UMLUFT backen. Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben. Viel Spaß beim Nachbacken!

Zutaten Teig: 100 g Butter 100 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 2 Eier Größe M 170 g Mehl 1,5 TL Weinsteinbackpulver Zutaten Belag: 7-8 Äpfel 250 g Sahne 200 g saure Sahne 40 g Zucker 1 Pck. Vanillepuddingpulver 50 g Mandelblättchen Zubereitung: Backofen vorheizen! Alle Zutaten für den Teig in den Mixtopf geben und 1 Min./Stufe 4 verrühren. In eine gefettete Springform (28 cm Durchmesser) geben und glattstreichen. Äpfel waschen, entkernen und vierteln. Schale dran lassen! In den Mixtopf geben und mit Hilfe des Spatels 10 Sek./Stufe 4 zerkleinern.  Gleichmäßig auf dem Teig in der Springform verteilen. Sahne, saure Sahne, Vanillepuddingpulver und Zucker in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 4 verrühren und auf die Äpfel geben. Mandelblättchen darüber streuen. Bei 180° C Ober-/Unterhitze  50-60 Minunten backen. Viel Spaß beim Nachbacken!

Ergibt 16 Teilchen Zutaten für die Streusel 125g kalte Butter in Stücken 125g Zucker 150g Mehl Typ 550 oder 405 Zutaten für den Hefeteig: 500g Mehl Typ 550 oder 405 3 Eßl. Wasser 1 Würfel frische Hefe 60g Zucker 200ml Milch 80g weiche Butter 1 Ei 1 TL Salz 1 TL Vanillezucker Zutaten für die Puddingmasse 300g Milch 30g Zucker 1 Pck. Vanillepuddingpulver 200g saure Sahne oder Schmand Optional als Belag: Mohnback Johannisbeeren oder andere Früchte (auch TK) Zutaten für den Zuckerguss 200g Puderzucker 3 Eßl. Zitronensaft Zubereitung Streusel: Zutaten für die Streusel in den Mixtopf geben und 20 Sekunden / Stufe 5 zu Streuseln mixen. In eine Schüssel umfüllen und kalt stellen. Zubereitung Hefeteig: Wasser, Milch, Zucker und Hefe in den Mixtopf geben und 2 Minuten / 37°C / Stufe 1 erwärmen. Restliche Zutaten in den Mixtopf geben und  5 Minuten / Knetstufe zu einem Teig verarbeiten. Den Teig zu einer Kugel formen...

Zutaten für den Teig: 200 g Mehl Typ 550 oder 405 50 g Roggenmehl Typ 1150 1 TL Ahornsirup 1 TlL Salz 10 g Hefe 150 g Wasser Zutaten für den Belag: 300 g frischer Lachs ( TK auftauen lassen) 500 g grüner Spargel 150 g Schmand oder saure Sahne 50 g geriebener Parmesan Pfeffer Salz Wasser, Hefe und Ahornsirup in den Mixtopf geben und 2 Minuten / 37° C / Stufe 2 erwärmen. Mehl und Salz zugeben und 5 Minuten / Knetstufe  zu einem Teig verarbeiten. Den Teig in eine Schüssel geben und abdecken. 1 Stunde an einem warmen Ort ruhen lassen. Den Lachs in mundgerechte Stücke schneiden. Den grünen Spargel im unteren drittel schälen und das holzige Ende abschneiden. Spargel in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden.  Den Schmand / saure Sahne mit Salz und Pfeffer würzen. Den Teig dünn ausrollen und auf ein bemehltes Backblech geben. Schmand / saure Sahne darauf verstreichen. Die Lachsstücke gleichmäßig verteilen und die Spargelscheiben darüber vertei...

Zutaten Auflauf: 800 g Kartoffeln vorwiegend festkochend 750 g weißer Spargel 250 g Brokkoliröschen 2 TL Gemüsebrühpaste oder Gemüsebrühpulver 500 g Wasser Zutaten Soße: 150 g Spargelsud 120 g Sahne 100 g Schmelzkäse 1 Eßl. heller Soßenbinder 3 Eßl. Petersilie gehackt Pfeffer Muskat Salz Zutaten Knusperhaube: 1 Eßl. Paniermehl 1 Eßl. Zitronensaft 1 Eßl. gehackte Mandeln 70 g Parmesan Den Parmesan in groben Stücken in den Mixtopf geben und  8 Sekunden / Stufe 10 reiben. Die restlichen Zutaten für die Knusperhaube dazugeben und 5 Sekunden / Stufe 4 mischen. In eine Schüssel umfüllen und beiseite stellen. Spargel schälen und den unteren, holzigen Teil abschneiden. Den Brokkoli in Röschen schneiden und mit dem Spargel in den Varoma legen. 500 g Wasser mit der Gemüsebrühpaste in den Mixtopf geben, den Deckel ohne Spritzschutz aufsetzten und den Varoma darauf stellen. 20 Minuten / Varoma / Stufe 1 garen. Danach das restliche Wasser aus dem Mixto...

Zutaten für den Teig: 220 g Mehl Typ 405 oder 550 1 gestr. TL Weinsteinbackpulver 100 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Ei 100 g Butter Zutaten für die Streusel: 150 g Mehl Typ 405 oder 550 3 EL Kokosraspeln 50 g Zucker 120 g Butter Zutaten für den Belag: 1 Packung Puddingpulver Vanille 300 g Kirschsaft (Saft von den abgetropften Kirschen aus dem Glas) 1 Glas Sauerkirschen (720 ml) 200 g TK-Himbeeren (nicht auftauen lassen) 50 g Zucker Zubereitung des Teiges: Eine 26er Springform einfetten. Alle Zutaten für den Teig in den Mixtopf geben und 2 Minuten / Knetstufe zu einem Teig verarbeiten. Den Teig mit einem 3 cm hohen Rand in die Springform geben und kühl stellen. Zubereitung der Streusel: Alle Zutaten für die Streusel in den Mixtopf geben und 2 Minuten / Knetstufe verarbeiten. Die Streusel vorsichtig in eine Schüssel geben und ebenfalls in den Kühlschrank stellen. Mixtopf reinigen. Zubereitung des Belags: Kirschsaft, Puddingp...

Hab dieses geniale Rezept auf diesem tollen Blog gefunden. Zutaten: 500g Wasser 20g frische Hefe 1 Eßl. Agavendicksaft oder 1 Tl. Zucker 400g Dinkelmehl Typ 630 350g Roggenvollkornmehl 100g Naturjoghurt 2-3 Tl. Salz 2 Tl. Sauerteigpulver 2 Tl. Backmalz 3 Eßl. Chia-Samen 3 Eßl. Sonnenblumenkerne 3 Eßl. Leinsamen 3 Eßl. Kürbiskerne Wasser, Hefe und Agavendicksaft in den Mixtopf geben und 3 Minuten / 37° C / Stufe 3 erwärmen. Restliche Zutaten bis auf Chia-Samen, Sonnenblumenkerne, Leinsamen und Kürbiskerne in den Mixtopf geben und 5 Minuten / Knetstufe  zu einem Teig verarbeiten. Nach 4 Minuten die Chia-Samen, Sonnenblumenkerne, Leinsamen und Kürbiskerne über die Deckelöffnung zugeben und die restliche Zeit mitkneten lassen.  Den ziemlich feuchten Teig auf die gut bemehlte Arbeitsfläche geben und zu einem Brot formen. Man muss den Teig NICHT gehen lassen. Das geformte Brot in eine Auflaufform mit Deckel geben (z.B Ultra von Tupper, Zaubermeis...

Zutaten: 500 g weißer, geschälter Spargel 1000 g Wasser 1 Eßl. Zucker 30 g Butter 30 g Mehl 150 g süße Sahne 2 Tl. Gemüsebrühpaste oder 1 Tl. Gemüsebrühpulver Salz Pfeffer Muskat Schnittlauch Den geschälten Spargel in 2 cm große Stücke schneiden und in den Gareinsatz füllen. Wasser und Zucker in den Mixtopf geben und den Gareinsatz einsetzen. Den Spargel 20 Minuten / Varoma / Stufe 1 mit Messbecher garen. Spargelwasser auffangen und die Spargelstücke zur Seite stellen. Die Spargelköpfe aussortieren. Butter und Mehl in den Mixtopf geben und 3 Minuten / 100° C / Stufe 2 anschwitzen. 750 g von dem Spargelwasser, Spargelstücke ( nicht die Köpfe) und Gemüsebrühpulver oder Gemüsebrühpaste zur Mehlschwitze in den Mixtopf geben und 5 Minuten / Varoma / Stufe 1 aufkochen. Die Sahne zugeben und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken und 30 Sekunden / Stufe 8 pürieren. Danach die Spargelköpfe dazugeben und mit Schnittlauch garniert servieren. Viel Spaß be...

Zutaten: 500 g Zucchini mit Schale 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 20 g Butter 600 g warmes Wasser 2 Tl. Gemüsebrühpaste oder Gemüsebrühpulver 40 g Mehl Typ 405 oder 550 1 Tl. Salz Pfeffer  Muskat 100 g Sahne Zwiebel und Knoblauch schälen. Die Zwiebel vierteln und mit dem Knoblauch in den Mixtopf geben und         5 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern. Die Zwiebel und den Knoblauch mit dem Spatel vom Rand nach unten schieben.  Butter zugeben und 3 Minuten / Varoma / Stufe 1 ohne Messbecher andünsten. Die Zucchini mit Schale in groben Würfeln in den Mixtopf geben und 6 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern. Alles wieder mit dem Spatel nach unten schieben. Warmes Wasser, Gemüsebrühpaste oder -pulver, 40 g Mehl, Salz und Pfeffer zugeben und  12 Minuten / 100° C / Stufe 2 mit Messbecher kochen. Muskat und Sahne zugeben und 20 Sekunden / Stufe 8 pürieren.  Viel Spaß beim Nachkochen!